這星期六參加完Rachel的女兒的生日party後, 就在Los Altos閒逛了一下, 意外發現一家專門賣義大利食品的店A.G. Ferrari foods. 在老闆的介紹下買了墨魚麵跟蕎麥麵, 還有我本來要買的pesto醬. 老闆說麵的包裝上面的食譜都是傳統的義大利的食譜, 不用多說什麼, 我當然就是買了. 尤其是蕎麥麵, 我在這邊也沒還沒吃過說. 附的食譜上寫說這個麵是Italian Alps(Valtellina)的名產, 決定先來做做蕎麥麵看看, 不過因為之前吃過什料都沒加的pasta, 感覺就是少了些什麼, 所以我就自己在裡面多加了墨魚, 不過其實不用加就很好吃了, 因為菜夠多, 還有濃鬱的cheese味, 喜歡cheese的人, 這道菜真的很棒! 有別於一般的義大利麵口味. 吃的時候配上一些橄欖, 還可去除一些油膩的感覺.
- Sep 12 Wed 2007 05:35
Pizzoccheri Alla Valtellinese 義式蕎麥麵
- Sep 11 Tue 2007 00:49
- 椰汁彩椒雞
這道菜又是繼上次的將冰箱中剩的材料隨興做的另一經典
, 因為本來想說就把剩下的2顆彩椒隨便炒掉就好, 突然靈感一來, 將前幾天煮了南瓜濃湯用剩的一點椰汁, 還有之前買的醃好的檸檬藥草火雞胸肉, 可能是上次直接切片用煎的有點太乾不好吃, 還在想說剩下的不曉得要怎樣用掉, 就一起用在這道菜好了, 沒想到這樣的組合竟能碰出火花, 最後加入也是用剩的1/4顆萊姆, 讓整道菜甜中帶酸而不膩, 非常下飯!
, 因為本來想說就把剩下的2顆彩椒隨便炒掉就好, 突然靈感一來, 將前幾天煮了南瓜濃湯用剩的一點椰汁, 還有之前買的醃好的檸檬藥草火雞胸肉, 可能是上次直接切片用煎的有點太乾不好吃, 還在想說剩下的不曉得要怎樣用掉, 就一起用在這道菜好了, 沒想到這樣的組合竟能碰出火花, 最後加入也是用剩的1/4顆萊姆, 讓整道菜甜中帶酸而不膩, 非常下飯!- Aug 31 Fri 2007 15:14
- Santa Cruz part II
上星期天心情不是很好, 想了老半天不曉得去哪比較好, 一方面也已經下午三點多了, 突然想到了Santa Cruz的Boardwalk遊樂場, 因為還有沒用完的票, 於是就開車前往, 每次到Boardwalk就會有停車問題, 除非是運氣好路邊停車有空位, 不然就得花10元停Boardwalk的停車場, 以前我算是運氣還不錯, 幾乎都可以找到車位, 但這一次繞了2圈都沒看到車位, 決定停遠一點再走過來, 因為不想花10元停車.
